我的Pizza

来源: 2019-05-14 08:18:18 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3750 bytes)
本文内容已被 [ 雲成章曰雯 ] 在 2019-05-14 08:20:10 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

因为喜欢自己做pizza,在朋友间也小有名气了,所以,每次有朋友来家里,我总是准备几个pizza让朋友们品尝。Pizza 是自己和面,自己配料烤制的。

1. 和面,发面方法:先在一个碗里放大约两把面,加入一茶匙的糖,一点点盐,把 fresh yeast 一边用手捏碎,一边混人面粉里,最后加入温水搅拌混合后的面粉,然后放置一边,直到面发起并有很多泡沫。这时,在盆里放入面粉(一般我用一公斤的面粉做两个大的pizza),倒入半杯的食用油,然后加入温水搅拌(加入油是为了让pizza在烤的过程中保持松软),最后把前面已经发好的面团揉进面盆里搅好的面,再一次搅拌均匀。最后,在面团上划个十字,用潮湿的布盖上,等看到面团发得高高的,就可以准备做pizza的面底了。

2. 准备三种不同食材的pizza

3. 熟了之后大家几乎一抢而光,趁还有几块,赶紧补照了一张三种的合影

谢谢看帖!祝大家愉快!:))

家里那么多蚂蚁咋办?食品级的杀蚂蚁DE!来了

我在北京雾霾时用这个面具!

Philip的面条机,真的好好用啊

秘密武器空气炸锅:不用油的香辣炸鸡翅

找一个完美的炒锅Perfect Pans

挑个送给爱厨艺朋友的礼物

TATUNG,普通型不锈钢大同锅的实用性

减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

我的不同的锅,不同的用法

切火锅肉片机,蛮牛的,果然是主厨的选择!讚!

所有跟帖: 

料很足..... 哈哈 上次那歌红椒没时间做,特意去买了几瓶吃.. -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客uu快三注册 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:23:04

謝謝小寧波!其实那个辣椒酱做起来还真用不了多长时间。以后有时间一定试一试哦!:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:33:26

有空了试试看,我都是买一次3,4瓶,一餐吃一瓶 哈哈 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客uu快三注册 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:34:50

哇,一餐就吃一瓶,太多了吧?而且那些超市买的辣椒酱里有很多防腐剂的和其他什么不知道的原料,小宁波还是控制一下量才好。:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:40:14

是小瓶的,260克,我当零食吃 ^_^ -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客uu快三注册 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:41:31

看来你是真喜欢啊!江浙人也很能吃辣吗?还是只有你喜欢辣? -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:43:36

喜欢吃辣,以前吃的厉害,现在吃的少了,花椒就不行,太麻了,吃火锅咬了花椒一头大汗 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客uu快三注册 小宁波♂ 的个人群组 (48 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:46:26

我不能吃麻辣的,自己做的辣酱也是每次最多吃半茶匙,那样的量还让我吃的舌头都麻木呢。麻辣的味道我更不能吃了。 -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:51:50

哈哈 麻的支持藤椒鸡 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客uu快三注册 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:05:01

注意控制盐分的摄入量! -danren- 给 danren 发送悄悄话 danren 的博客uu快三注册 danren 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:55:01

-小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客uu快三注册 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 10:05:11

搜妹很会做, 以后有空来品尝。。。 -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:50:59

见到搜妹了,紧紧地抱抱!请多品尝!:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 08:52:47

抱抱!! :-)) -桃花好运- 给 桃花好运 发送悄悄话 桃花好运 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 11:15:29

料真足啊!看着我都饿料啊:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 09:13:15

谢谢!自己做的好处就是喜欢吃什么就放什么。:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 15:53:24

看着真好。1公斤面粉 放半杯油炸放多少水呢?谢谢 -皇城一顿- 给 皇城一顿 发送悄悄话 皇城一顿 的博客uu快三注册 皇城一顿 的个人群组 (0 bytes) () 05/14/2019 postreply 19:04:00

对不起,我今天才上来,刚刚看到你的问题。水量我没有计算,就是边揉面边加水的,全凭感觉,面揉得比较软。:)) -雲成章曰雯- 给 雲成章曰雯 发送悄悄话 雲成章曰雯 的博客uu快三注册 雲成章曰雯 的个人群组 (0 bytes) () 05/16/2019 postreply 15:20:46

口水出来了 -zjb- 给 zjb 发送悄悄话 zjb 的博客uu快三注册 zjb 的个人群组 (0 bytes) () 05/17/2019 postreply 13:23:55

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部